很多人聽到我們要買菌瓶來養蟲都一臉「蛤?」的表情  

其實菌瓶就是種香菇用的太空包跟窄口瓶啦! 

 

香菇不但是火鍋人的好夥伴

也是咱們養鍬形蟲的好夥伴喔!

   

方吉

原先,日本人看野外阿鍬都吃「長過香菇的木頭」長大,

所以就把鍬幼丟進菌瓶看看,沒想到一丟發現新世界!!

出來的蟲不但更大隻,幼蟲期也更短!!

 

從此一試成主顧,「用菌養蟲」就這樣變主流養法了

 

但是,使用菌來養蟲已經算較進階的飼養方法了,要是使用方法有問題的話,對阿蟲是有致命危險的。

 

所以今天咱們就來比較一下市面上常見的菌瓶種類

以及使用上的注意事項吧!

 

 DTP幼蟲1 


 【菌瓶的種類】

 

首先來談的是菌瓶的種類。

菌瓶的日文寫作「菌糸瓶」「菌糸ビン

在日本有玲瑯滿目的產品,不過台灣也有幾家廠商有在作甲蟲專用的菌瓶,大部分的蟲店與網路蟲店都買的到,不難入手。

 

常見的有以下幾種產品:

 

1.窄口瓶:

最容易買到的產品,一罐大概0.9L ~ 1L

優點是可以用美工刀輕鬆破瓶,再剝開菌取出幼蟲

缺點是很難防止雜蟲入侵、無法堆疊,超過8公分的蟲最好要橫放,幼蟲會有比較多的空間作蛹室

 窄口瓶  

 

2.寬口瓶

一罐大概1L ~ 1.2L

優點是通風好很多、空間較大、較堅硬,比較防雜蟲,空罐可再利用

缺點是較難破瓶,要取出幼蟲要小心的挖...

寬口瓶  

(圖片來源:金樂豐生物科技公司 http://jinlefong.topshop.com.tw/)

 

3.菌包

一包大概2L

優點是便宜,可以重壓菌、或是放置木屑上

缺點是蟲可能會咬破袋子跑掉、容易發菇跟生雜蟲

 菌包  

(圖片來源:蟲之森甲蟲專賣店  http://ckevin66.pixnet.net/blog)

 

4.菌杯

通常是蟲店、飼育家自行重壓而成

優點:省空間、節省食材、易保存、更換與觀察

缺點:增加換瓶次數 (打擾次數)

 菌杯  

 

5.菌磚

通常是飼育家自行重壓成自己喜歡的容器

優點:空間大、自行控制容量、容器可堆疊、菌塊取出可代替產木使用

缺點:重壓時水份會散失、有機會雜菌入侵走菌失敗

菌磚  

 

其實還有一種是「玻璃罐裝」的菌瓶

可是在國內卻很難買到,想要可能要自己壓

玻璃罐的特色是穩定(可以把木屑壓很實又不會產生縫隙)、好觀察、容量大

缺點是怕摔、沒辦法破瓶取出幼蟲要慢慢挖,以及價錢昂貴

 

總之,飼育家們可自己選擇適合的菌瓶類型

 

筆者我通常都是買菌包回家重壓成菌杯或菌磚

因為我的冰箱太小了,不重壓的話放不了幾隻... XD

不然我覺得直接塞窄口瓶才是最方便的...

 


【菌種的差異】

 

在購買菌瓶的同時,菌的種類也有差別。

 

不過對大部份的鍬其實菌種影響沒有很大,挑選親代已經適應的菌種跟品牌對飼育反倒較有幫助。

 

目前市場上最主要的菌種有「秀珍菇」「鮑魚菇」「雲芝菇」三種。

有時候也能買到「鳳尾菇」、「蠔菇」、「細美力」、「靈芝菇」、「杏鮑菇」...等等,

 

不過這裡就只介紹前三種最常用的養蟲菌種

 

p.s. 鳳尾菇基本上就是秀珍菇;蠔菇跟細美力基本上是鮑魚菇

但為什麼有好幾個名字?

有可能是因為分類曾經改變,所以學名出現「同物異名」的現象。

也有可能菇農從不同管道入手時,由於菌母源頭不同、有的經過品系改良,導致稱呼也跟著不同;而且日本、台灣/ 養菇、養蟲的資料常常有出入,翻譯過來後也可能造成混亂...

總之,我畢竟不是養菇專家... 這邊的資料以日本養蟲網站對照wiki百科為主喔!  

 


 【秀珍菇】

學名是:Pleurotus ostreatus

日文名稱叫做「ヒラタケ」,也叫「平菇」

濕度:

隨著木屑的降解,會讓環境稍微變乾一點

溫度:

普通耐熱,適用約15~25度,溫度約低於18度會發菇,溫差也會導致發菇

備註:

菌性超強,重壓簡單,基本上不會長雜菌,但對於不健康幼蟲威脅很大

秀珍菇  


【鮑魚菇】

學名是:Pleurotus cystidiosus

日文叫「オオヒラタケ」,也叫「大平菇」或是「蠔菇」

濕度:

隨著木屑的降解,會讓環境變,並且容易黃化、出水、內縮

溫度:

最耐熱,適用約18~28度,約低於20度會發菇,溫差也會導致發菇

備註:

1. 是最常用來養鍬的菌種

2. 菌性強,通常也不會長雜菌,但是因為濕度的關係最會長雜蟲

3. 蕈傘一長要趕快拔,不然一成熟馬上噴一地胞子

 

鮑魚菇   


【雲芝菇】

學名是:Trametes versicolor

カワラタケ,雲芝菌、也叫做紙背菇

濕度:

降解一段時間後,環境會偏一點點

溫度:

不耐高溫,適用約10~23度,發菇條件較重濕度,所以通常不會發菇

備註:

1. 菌性較弱,容易長雜菌,會長很硬很厚的菌膜,要是太厚會悶死幼蟲,記得要刮除

2. 大黑艷、黃金鬼只吃雲芝菌

3. 部分細身屬會吃雲芝老菌

4. 據說吃雲芝菌比較不會養出大屁股蟲

雲芝  


【使用注意事項】

 

首先第一點迷思一定要澄清:

「不是一定要菌瓶才能養蟲」「不是用菌瓶就一定能出大蟲」

養蟲最重要的是管理,食材只是一個小環節罷了,操作不良不但出不了大蟲,還會把蟲害死的!

 

(而且有些品種甚至不吃菌,使用前務必調查清楚) 

菌瓶

 

接著要談溫度

溫度是用菌的關鍵

「菌是活的生物」所以也有各自喜好的溫度範圍

 

要是溫度低到結冰,菌也會死給你看

而溫度越高、木屑降解速度就會提高、朽化速度也更快,更嚴重就是菌直接劣化後死亡

 

而且菌本身會發熱、走菌過程更是會產生高溫跟氣體

菌瓶內部會比外面的溫度高3~5度,走菌時甚至會多10~20度,菌剛開始走就丟幼蟲進去跟謀殺沒什麼兩樣

所以無論如何,只要環境會超過30度,就不可以用菌,幼蟲會熱死的

至於26~30度的環境下,如果能有足夠的通風,是可以看蟲的品種使用菌的,但是菌的品質會劣化的較快 

 

大部分的情況下,用菌都會控制在24度以下,用雲芝的會在20~22度

所以除非你住山上,否則台灣的夏天要是沒有溫控裝置,是沒辦法用菌養蟲的喔...

 冰箱  


【常見菌瓶Q & A】

 

Q:什麼時候入菌好呢?

通常建議是越早越好,不過小隻或不健康的幼蟲有被菌包死的風險

 

Q:怎麼把幼蟲入菌?

先用湯匙把表面刮一刮,然後挖個小洞,把幼蟲的頭放進去,沒一會兒他就會自己鑽進去了

放幼蟲  

 

Q:會不會適應不良?

有可能,會怕的話,可以先剝幾塊菌塊丟到本來的環境看他吃不吃,會吃再換

或是把菌的洞挖大一點,連同本來幼蟲身邊吃一半的木屑一起移過去

像是下圖這樣:

入菌密技  

 

Q:多久要換菌?

吃到2/3就該換囉~

在適合的溫度下菌可以保存2~6個月沒問題,但如果有變黃、變黑、出黃水等劣化現象,像下圖這樣就該換囉

 劣化菌  

Q:吃菌吃一半可以改回木屑嗎?

可以是可以,但是幼蟲有可能會食欲下降、掉克、拒食或提前化蛹

 

Q:用了A菌可以改用B菌嗎?

可以,但不建議這麼做,適應不良可能會亂鑽、拒食、掉克甚至死亡

順帶一提,鮑魚菇、秀珍菇因為是同屬,所以對幼蟲而言差異不大,但如果換去雲芝就較容易出現拒食的情況喔。

 

Q:用了A牌可以改用B牌嗎?

可以,不過要注意使用的木屑跟菌種是否一樣,不然一樣會有拒食的風險

 

Q:我現在用不到,怎麼保存

冰冰箱冷藏,只是拿出來可能會發菇

 

Q:菌瓶好貴

不爽不要用 (喂)

 

Q:我在學校種香菇完的太空包可以用嗎?

理論上可以,但不推薦

原因如下:

1.不同菇場使用的木屑、濕度與添加劑會不一樣

養蟲最適合的是打很碎的礫木屑、杜英木屑或是楓香木屑

但香菇場的可能會有柯木屑、相思木屑、檳榔木屑、雜木屑等等沒那麼適合養蟲的木屑

2.發完菇,水份跟營養都會比較差。

3.萬一吃完一包後還沒羽化,要用低價低運費買到同一種的太空包很困難

 

Q:什麼是老菌?

放很久,差不多超過3個月,水份變少木屑變軟、變黃就叫老菌

拿來養L1幼蟲、或是特定品種使用

 

Q:什麼是廢菌?

通常不會等幼蟲100%吃光才換瓶,2/3吃完就會換了

這時菌瓶中挖出來這些被吃過的、還沒吃完的就叫作廢菌,通常是拿來餵兜蟲或重壓

 

Q:長香菇了,怎麼辦!?

拔掉

 

菇菇栽培  

Q:香菇能吃嗎?

好吃

 

Q:幼蟲鑽進去就看不到了,怎麼辦!?

他如果死了你也救不活,他如果活著你也沒必要看他,看開點吧 

 

Q:幼蟲把整個菌瓶都鑽了一遍,WHY?

他不喜歡這個環境,或是想找地方化蛹,

有些品種 (例如彩虹鍬) 因為牙沒辦法咬爆木頭

所以習慣化蛹前先在附近環境繞個一圈,

看看自己羽化後有沒有辦法爬出去

 

但是鑽散的木屑會重新走菌,溫度會飆高,

太熱不但幼蟲會掉克,運氣不好還會死

建議換瓶前觀察幼蟲變黃了沒,如果自己推算時間快化蛹了,就改用木屑吧

 

Q:我有預感要出大蟲了,可是感覺菌瓶空間不夠大

橫放,固定好讓它不會亂滾,在菌瓶上面標示「此面朝上」

 

Q:菌長綠黴了,怎麼辦!?

一般來說幼蟲照吃,不過整個菌包會劣化的很快

有許多前輩說換掉比較保險

 

Q:菌長出黃色、黑色、灰色的菌了,怎麼辦!?

快換吧

 

Q:菌瓶縮水還有黃水跑出來,怎麼辦!?

劣化中,該準備換瓶了

 

Q:阿鍬會在菌瓶裡做蛹室嗎?

會,不過要小心蛹室長菇,會導致羽化失敗

 蛹室  

Q:有白線蟲、小白蟲、小黑蟲再爬,怎麼辦?

不會有太大的影響,但是如果不喜歡就換吧

 

Q:菌瓶會不會長螨?

會,尤其用鮑魚菇的要特別小心爆螨

 

Q:菌吃完了,可是我沒菌瓶給他換,怎麼辦?

幼蟲會再吃一次啃過的木屑、但沒什麼營養

沒東西吃的時候,要嗎亂鑽;要嗎化蛹,所以平常請控好存量

 


【參考資料】

http://www3.tokai.or.jp/agus-hp/kinsierabi.html

http://www.fujikon.net/03m_base.htm

http://www1.c3-net.ne.jp/arijigoku_metasen/kinshibin-hikaku.htm#4

http://www.e-mushi.com/taimu.html

http://www.asahi-net.or.jp/~MR8K-SGN/BAKA-9805/kinshi2.html

http://jinlefong.topshop.com.tw/

http://ckevin66.pixnet.net/blog/post/43205254

http://blog.xuite.net/ttc1104/twblog/120151376

 


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